エアロバイクでおうちフィットネス: サプリメント

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2012年9月26日水曜日

必須アミノ酸

・必須アミノ酸とは

タンパク質は約20種類のアミノ酸が結合してできています。
多くのアミノ酸は体内で酵素の作用によって合成されますが、9種類は体内で合成する事ができません。
この9種類のアミノ酸が必須アミノ酸と呼ばれ、食べ物やサプリメントで摂取する必要があります。

［必須アミノ酸］
　・バリン
　・フェニルアラニン
　・ロイシン
　・イソロイシン
　・スレオニン
　・トリプトファン
　・リジン
　・ヒスチジン
　・メチオニン

・摂取の方法

必須アミノ酸の摂取で大切なのは、9種類の全てが必要ということです。このうちの1つでも欠けてしまうと、残りの8種類の効果が激減してしまいます。
9種類のアミノ酸がそれぞれバランスよく摂れていて、はじめて充分な効果が得られます。

食べ物から摂取する場合、肉、魚、乳、卵などを食べると、これらの食材に含まれるタンパク質が体内で分解され、最終的にはここから必須アミノ酸が出てきます。
ただ、シェイプアップや筋肉増量を目的とした場合、食べ物から摂取する方法では、必須アミノ酸を含むタンパク質と同時に、多くの脂質を摂取してしまいます。

バランスの良い食事をするのは大事なことです。ただ、トレーニング時のタンパク質補給時に脂質まで同時に補給していては、トレーニングの効果が薄れてしまいます。
そこで、サプリメントを利用することで、余分な脂質を摂取せず、タンパク質を効率よく摂取することができるのです。

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タンパク質とペプチド、アミノ酸

「タンパク質とペプチド、アミノ酸」

アミノ酸とは、タンパク質（プロテイン）を構成している最小単位の物質です。ペプチドとは、アミノ酸が少し大きな単位で集まった物質です。
ペプチド、アミノ酸がつながってタンパク質がつくられ、逆にタンパク質が分解されるとペプチドやアミノ酸となります。

体内では、摂取したタンパク質がペプチドやアミノ酸に分解され吸収されていきます。
サプリメントには、プロテインパウダーの他にアミノ酸やペプチドとして売られているものもあります。

「摂取のタイミング」

タンパク質とアミノ酸の一番の違いは吸収速度です。筋肉づくりには、血液中のアミノ酸濃度を維持することが大切です。
タンパク質は、一旦アミノ酸に分解されてから吸収されるので速度は遅いですが、その分、長時間にわたってアミノ酸濃度を維持することができます。
ペプチドやアミノ酸は、そのまま吸収されるので、胃腸に負担をかけることなく、すぐに血液中のアミノ酸濃度を上げます。しかし、急速に高められたアミノ酸濃度は下がるのも早いのです。

日常の栄養補給には、消化吸収の遅いプロテインパウダーを利用し、運動の直前や直後などの素早いアミノ酸補給の必要な場面では、ペプチドやアミノ酸を利用するのがよいでしょう。
それぞれの特徴を理解して、摂取のタイミングや目的を考えて併用するのがサプリメントの上手な利用法といえます。

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2012年9月21日金曜日

サプリメント　≠　食事

サプリメントとは、「栄養補助食品」という意味で、食事から摂りきれない、不足しがちな栄養素を補給するための「食品」です。
サプリメントの利点は、必要な栄養素を必要な量だけ、手軽に摂れる点です。

サプリメントとして一般的なプロテインとは、タンパク質のことです。
食材からタンパク質だけを摂取するのは意外に難しく、肉、魚、豆類など、タンパク質を豊富に含む食材にはタンパク質に加え、多くの脂質が含まれています。

トレーニングには筋肉の材料となるタンパク質が必要ですが、多くの脂質を摂ってしまうのはあまり好ましくありません。そこにサプリメントの利用価値があるのです。

プロテインに限らず、サプリメントは食事を補完するためのものです。バランスのとれた食事をしっかりとしたうえで、必要なサプリメントを必要な時に必要な量だけ取るのが理想です。

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